很早以前，集团公司曾经成立过“员工膳食委员会”，主要职责是加强饭堂膳食管理，保证食物安全。因近几年膳食委员会成员变化较大，已不适应员工饭堂膳食管理需要。

为进一步做好员工膳食管理工作，改善员工膳食质量，近日，集团公司调整了膳食委员会成员，由集团工会副主席莫艳华同志担任膳食委员会主任，成员有来自中山港港区范围内相关子公司和分公司的工会主席及员工代表，包括吴福贤、林泽波、苏汉龙、陈文炎、徐小华、黄演生、何伟等7人。

膳食委员会将采用定期与不定期的方式，组织成员及相关公司的员工代表对饭堂的食品采购、加工、洗涤、制作、配餐、存放以及留样待检、环境卫生、用气用电安全等是否符合要求进行检查。同时通过设立意见箱、召开员工代表意见征询会等方式，广泛收集员工意见，共同将饭堂膳食搞好。

膳食委员会下设办公室，设在集团物业管理部，主要负责饭堂膳食管理的日常工作，办公室主任由吴福贤兼任。